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VIGNALE
Rosso IGT Lazio da vitigno Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot.
Tutte le varietà hanno svolto la fermentazione malolattica, solo una parte di Sangiovese ha però trascorso un breve periodo di 4 mesi in barriques di rovere francese di 3 anni.

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PIETRA DEL CORVO
Rosso IGT Lazio da vitigno Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot.
Macerazione di 20 giorni per il Sangiovese ed il Cabernet Sauvignon, di 8 giorni per il Merlot.
Tutte le varietà hanno svolto la fermentazione malolattica in legno.
Affinamento in barriques di rovere francese per 10 mesi e poi in bottiglia per 8 mesi.

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VINO DA TAVOLA SFUSO ROSSO
Vino Rosso da vitigno Sangiovese

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VIGNALE BIANCO
Bianco IGT da vitigno Chardonnay con Fermentazione alcolica a temperatura controllata inferiore ai 18°C in serbatoi di acciaio inossidabile. Affinamento in acciaio a temperatura di 10°C per preservare profumi ed aromi.Affinamento in bottiglia per 2 mesi.

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OLIO
Olio Extravergine di Oliva prodotto da Olive Frantoio, Leccino, Canino
Olive della Tuscia spremute a freddo.

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CASTAGNE E NOCCIOLE
Poduzione rinomata in tutto il mondo di castagne e nocciole, con esportazioni destinate anche al mercato giapponese.

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